La deliciosa agua de Coco Niau

Tomar agua de coco nos aporta grandes beneficios como una mejor circulación sanguínea y función muscular (gracias a su alto contenido de potasio), evita la deshidratación (ya que contiene electrolitos), y además es baja en calorías. Pero la verdad es que yo la tomo simplemente porque me encanta  :)

Aunque hasta ahora sigue siendo más fácil conseguir una lata de refresco, en algunos supermercados ya podemos encontrar varias marcas de agua de coco en botellas, latas o tetrabrik, con una igual variedad de precio y sabor.

Hasta ahora mi favorita había sido el agua de coco Cosky que actualmente se vende sólo en Chedraui. Viene en una presentación de lata de 310 ml y tiene un costo aproximado de $12.5.  Su sabor y consistencia son muy naturales y hasta trae cachitos de pulpa, aunque sí tiene un poco de azúcar extra.

Pero recientemente descubrí la marca Coco Niau en City Market y me encantó porque tiene un sabor totalmente natural.  Es como si de verdad estuvieras abriendo un coco en ese momento :D    

Tiene un costo aproximado de $40 y viene en una presentación tetrabrick de 1 litro.  Así que comparándola con Cosky, tiene un precio muy similar, pero el sabor sí le toma ventaja.

¡Así que le pongo un 10 de calificación al agua de Coco Niau que desde ahora es mi nueva favorita! :)

Recuerda que los precios aquí mencionados están en pesos mexicanos y pueden variar en cualquier momento ya que sólo son una referencia.

Desempacando el Nicer Dicer Fusion

No hay nada como la emoción de abrir una caja que acabas de recibir. Por eso hoy quiero compartirles esa emoción, porque hoy abrí mi nuevo Nicer Dicer Fusion. Promete ayudarme mucho en la cocina y por lo pronto creo que sí lo hará.

Vamos a empezar

Al abrir la caja, encontré que todas las piezas estaban perfectamente acomodadas y cada una venía en una bolsita independiente. ¡Ah! y todas las piezas con filo tienen una hoja blanca de papel con una leyenda de PRECAUCIÓN a la que realmente hay que hacer le caso porque todas las navajas están muy filosas.

En la caja dice que contiene lo siguiente: 

1. 1 Parte superior de corte  
2. 1 Parte inferior de corte
3. 1 Rejilla cortante #2 (6x6 mm y 12x12 mm)  
4. 1 Bloque de púas pequeño  
5. 1 Rejilla cortante extragrande #4 (24x24 mm)  
6. 1 Boque de púas grande  
7. 1 Rejilla cortante #3 (7.22 mm de diámetro para corte en cuartos y octavos)  
8. 1 Troquel de corte  
9. 1 Nicer Slicer con Cubrecuchillas  
10. 1 Recipiente mini de corte con guía   
11. 1 Salvamanos (sujetador de corte de empleo a mano libre)  
12. 1 Recipiente (capacidad de 2.5 l)  
13. 1 Tapa de Conservación  

Y además contiene el manual de uso que incluye recetario y póliza de garantía.

A continuación les muestro todo lo que contenía mi caja:

Y por último, hice unas pruebas rápidas con algunas frutas y verduras que tenía a la mano. Les platico:

Usé la Rejilla cortante extragrande (el número 5 en la foto) para cortar plátano, papaya y zanahorias.  La precisión del corte es ¡¡INCREÍBLE!!  Cortar fue muy fácil y no tuve que ejercer tanta fuerza como me había imaginado.

Con esta misma rejilla intenté cortar lechuga y fue una muy mala idea. Así que ya saben, no intenten cortar hojas como lechuga, espinaca, etc.

Con la rejilla cortante #3 (el número 7 en la foto) corté una papa. Aquí el tip es que si la papa es muy grande, hay que cortarla primero con el cuchillo en trozos más pequeños.  Aproveché la papa para probar también la rejilla cortante #2 (número 3 en la foto). Y en ambos casos el resultado también fue perfecto.

Como verán en la foto de arriba, intenté tomar fotos de los cortes, pero realmente no se aprecian muy bien :'(  En donde realmente se aprecia la efectividad del Nicer Dicer es cuando estás haciendo el corte.

En cuanto a la hora del lavado, ya que son muchas piezas, había pensado que sería un poco tedioso, pero todo lo contrario. Usé una escobetilla suave para tallar las navajas bajo el chorro del agua y pude lavar todo muy rápido.

Así que lo confirmo, es un utensilio de cocina muy práctico, muy útil y muy eficiente. ¡Altamente recomendable! :D

La Balance, un paraíso de la repostería francesa en la Ciudad de México

Hoy les voy a compartir un delicioso rincón para los amantes de la repostería.  Se trata de la pastelería francesa La Balance.  Tiene varias sucursales en la Ciudad de México y me parece el lugar ideal ya sea que quieras despejarte un poco después de un largo día, o que quieras tener una buena charla.

Armonía

El pan que encuentras en La Balance es delicioso, pero los pasteles lo son todavía más. En esta foto está la Armonía de Chocolate. Y de verdad que es una verdadera armonía para el gusto.  Tiene una base esponjosa de bizcocho de chocolate, después una parte cremosita de mousse de chocolate. Y si no fuera suficiente, su crocante cubierta es de chocolate amargo. ¡El paraíso!

Esta presentación individual tiene un costo de $45* y lo puedes acompañar con uno de sus ricos Capuccinos. Y si lo quieres para compartir, también está disponible en tamaño familiar.
¡Super recomendable! :D

Visita su página oficial para que ubiques tu sucursal más cercana y conozcas más acerca de sus deliciosos productos, o síguelos en Facebook y Twitter.


*Recuerda que los precios aquí mencionados están en pesos mexicanos y pueden variar en cualquier momento ya que sólo son una referencia.

La práctica Olla Palomera de Aluminio Mexiquense

Para una fan de las palomitas de maíz  faltaba en la cocina algo tan útil y necesario como una Olla Palomera. Pero, ¿qué es una olla palomera? Se trata de una olla de aluminio que está diseñada especialmente para preparar palomitas de maíz directamente en la estufa.

Olvídate de las grasosas y extracondimentadas palomitas de microondas y prepara en minutos unas deliciosas palomitas en la estufa.

Yo me compré la Olla Palomera de Aluminio Mexiquense porque es una marca que conozco bien y me gusta mucho por su calidad y además por su precio.  Tienen una línea de Aluminio Triple Fuerte buenísima, pero les hablaré de eso en otro post.

Esta Olla Palomera tiene un precio aproximado de $250 MXN y tiene un asa larga de baquelita que es muy cómoda cuando se están preparando las palomitas. Como verán en la foto, la tapa tiene una manivela que sirve para hacer girar una varilla en el interior de la olla.  Esto es para poder mover constantemente el maíz y evitar que se queme.

Preparar las palomitas es muy sencillo:

La proporción que uso es de 1/3 de taza de maiz palomero con 2 cucharadas de aceite y una cucharada de sal.

Pones a calentar la olla con un poco de aceite, a lumbre baja. Después agregas el maíz y la sal y empiezas a girar la manivela.  Puedes hacerlo lento, pero sin dejar de girar, hasta que escuches que el maíz terminó de reventar. ¡Y listo, destapa y sirve! :D