Para una fan de las palomitas de maíz faltaba en la cocina algo tan útil y necesario como una Olla Palomera. Pero, ¿qué es una olla palomera? Se trata de una olla de aluminio que está diseñada especialmente para preparar palomitas de maíz directamente en la estufa.
Olvídate de las grasosas y extracondimentadas palomitas de microondas y prepara en minutos unas deliciosas palomitas en la estufa.
Yo me compré la
Olla Palomera de Aluminio Mexiquense porque es una marca que conozco bien y me gusta mucho por su calidad y además por su precio. Tienen una línea de
Aluminio Triple Fuerte buenísima, pero les hablaré de eso en otro post.
Esta Olla Palomera tiene un precio aproximado de $250 MXN y tiene un asa larga de baquelita que es muy cómoda cuando se están preparando las palomitas. Como verán en la foto, la tapa tiene una manivela que sirve para hacer girar una varilla en el interior de la olla. Esto es para poder mover constantemente el maíz y evitar que se queme.
Preparar las palomitas es muy sencillo:
La proporción que uso es de 1/3 de taza de maiz palomero con 2 cucharadas de aceite y una cucharada de sal.
Pones a calentar la olla con un poco de aceite, a lumbre baja. Después agregas el maíz y la sal y empiezas a girar la manivela. Puedes hacerlo lento, pero sin dejar de girar, hasta que escuches que el maíz terminó de reventar. ¡Y listo, destapa y sirve! :D
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